Groupe Emmi
Emmi fabrique des produits laitiers de haute qualité. Le fait que cela se fasse avec soin et en harmonie avec les ressources naturelles de l’environnement est ancré dans la tradition d’Emmi. Laura Jakobeit, spécialiste du développement durable chez Emmi, explique pourquoi l’entreprise a opté pour SBTi.
Pourquoi votre entreprise s’engage-t-elle dans la protection du climat ?
Face au changement climatique mondial, nous voulons continuer à réduire notre impact négatif tout en favorisant des changements positifs dans l’industrie alimentaire et laitière. Cela s’inscrit également dans notre tradition de fabriquer des produits laitiers de qualité avec soin et en harmonie avec les ressources naturelles de l’environnement. En même temps, nous considérons notre engagement comme une étape importante pour minimiser les risques commerciaux à long terme et éviter les coûts inutiles. De plus, nous renforçons ainsi l’attachement de nos équipes à Emmi ainsi que la confiance en notre entreprise, nos marques et nos produits.
Pourquoi avez-vous opté pour des objectifs climatiques basés sur la science avec SBTi ?
SBTi est en train de devenir un outil de plus en plus reconnu dans le monde entier pour les entreprises qui souhaitent réduire leurs émissions de manière crédible. Ils nous aident à poser des jalons mesurables sur notre trajectoire de zéro émission nette d’ici 2050 et donnent plus de crédibilité à notre engagement. En outre, la SBTi nous donne accès à des ressources et des informations scientifiques de premier plan. C’est très précieux, d’autant plus que nous développons nos efforts tout au long de notre chaîne de valeur, ce qui nous permet d’être transparents sur notre contribution à la lutte contre le réchauffement climatique. L’AEnEC nous aide également depuis des années à réduire continuellement les émissions de gaz à effet de serre de nos entreprises de production.
Comment avez-vous procédé pour fixer un objectif pour votre entreprise ?
Avec une aide externe, nous avons établi un aperçu de tous les domaines d’application et des objectifs de réduction à atteindre d’ici 2027. Pour atteindre l’objectif de 45 % d’émissions directes de gaz à effet de serre (scopes 1 et 2) d’ici 2027, nous avons utilisé la méthode de la contraction absolue des émissions (Absolute Emission Contraction), en visant une trajectoire de réduction de 1,5 degré d’ici 2050. Notre objectif d’émissions du scope 3, applicable à l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement, de 25 % de réduction des gaz à effet de serre par kilogramme de lait cru, correspond aux meilleures pratiques actuelles.
Quels conseils donneriez-vous aux entreprises qui souhaitent se fixer des objectifs climatiques basés sur la science ?
Il est essentiel de disposer d’une base de données solide basée sur le « Greenhouse Gas Protocol ». Une aide externe pour l’élaboration des données permet de gagner du temps et l’échange avec d’autres entreprises ayant fait l’expérience du SBTi permet d’acquérir des connaissances précieuses. Cette mise en réseau est également importante, car le passage au SBTi et à des objectifs ambitieux nécessite non seulement du courage, mais aussi une action collective, en collaboration avec d’autres entreprises, des ONG et le monde scientifique.
Les entreprises intéressées peuvent-elles s’adresser directement à Emmi pour poser des questions ?
N’hésitez pas à contacter Gerold Schatt, responsable du développement durable, ou Laura Jakobeit, spécialiste du développement durable, via moc.imme@tiekgitlahhcan.
